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Herdade de São Miguel...

Aroma complexo de frutos vermelhos...

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Herdade de São Miguel Escolha dos Enólogos 2020

Condição: Novo produto

Produtor: Herdade de São Miguel

Aroma complexo de frutos vermelhos maduros, flores brancas e especiarias bem integrados com notas de baunilha.

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Herdade de São Miguel Escolha dos Enólogos 2020

Aroma complexo de frutos vermelhos maduros, flores brancas e especiarias bem integrados com notas de baunilha.

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Características Gerais:
Ano: 2020
Volume: 750 ml
Tipo: Tinto

Castas:
É proveniente de uvas das castas de Alicante Bouschet, Touriga Franca e Touriga Nacional.

Álcool:
14,2% vol.

Vinificação:
Vindima mecanica durante a noite. Desengaço total. Maceração pré-fermentativa a frio durante 48h. Fermentação com temperatura controlada (22-28ºC) em cubas de inox. Maceração pós-fermentativa durante 5 a 10 dias. Fermentação malolática em cuba inox com aduelas de carvalho frances.

Notas de Prova:
Cor: Rubi com reflexos violetas.

Aroma: Aroma complexo de frutos vermelhos maduros, flores brancas e especiarias bem integrados com notas de baunilha.

Paladar: Redondo, rico e volumoso. Acidez equilibrada e taninos fino. Final longo e complexo.

Sugestões:
Pratos de caça, carnes vermelhas e guisados.

Contém sulfitos.