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Herdade da Pimenta Vinha das Botas 2017 Ver maior

Herdade da Pimenta Vinha das Botas 2017

Novo produto

Herdade de São Miguel

Cor rubi com reflexos violetas. Aroma complexo de frutos vermelhos com notas terrosas e balsâmicos. No paladar é frescura remarcável, excelente estrutura e equilíbrio e taninos muito bem integrados. Final complexo mostrando grande elegância.

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24,73 €

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Características Gerais:
Ano: 2017
Volume: 750 ml
Tipo: Tinto

Castas:
Alicante Bouschet e Trincadeira.

Álcool:
14,5% vol.

Vinificação:
Vindima manual com selecção na parcela. Fermentação com leveduras indígenas com temperatura controlada entre os 21oC e 25oC. Fermentação em inox com bago inteiro e 20% dos engaços. Maceração de 30 dias. Fermentação Maloláctica em tonel de carvalho francês.

 

Estágio:
18 meses em tonel de 5000L de carvalho francês.


Sugestões:
Carnes vermelhas, borrego, pratos de caça e queijos de pasta mole.

Contém sulfitos.

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