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As castas tintas mais cultivadas na Denominação de Origem da Beira Interior são a Tinta Roriz, Bastardo, Marufo, Rufete e Touriga Nacional. As castas brancas com maior expressão na região são a Síria, Malvasia Fina, Arinto e Rabo de Ovelha. A região reúne boas condições para a produção de brancos frescos e aromáticos e tintos frutados e encorpad...
As castas tintas mais cultivadas na Denominação de Origem da Beira Interior são a Tinta Roriz, Bastardo, Marufo, Rufete e Touriga Nacional. As castas brancas com maior expressão na região são a Síria, Malvasia Fina, Arinto e Rabo de Ovelha. A região reúne boas condições para a produção de brancos frescos e aromáticos e tintos frutados e encorpados.
Os solos da região são de origem granítica e xistosa, fruto do relevo acidentado e montanhoso da região. Por influência das montanhas e da altitude os Verões são secos e quentes, por outro lado, os Invernos são muito frios e com neve.
Texto retirado do Infovini - O portal do vinho Português
Vinho de altitude, leve e fresco com acidez vibrante, mineral com notas cítricas de toranja.
Aroma intenso com notas citrinas e toque mineral. Boca fresca com boa acidez e final longo e elegante. Boca com boa acidez, muita frescura e final longo e elegante.
Ano intenso, mineral, levemente fumado em equilíbrio com elegantes notas de flores brancas, aromas cítricos como toranja e lima, em conjunto com árvores de fruto com polpa. Acidez vibrante, com estrutura, com grande potencial de envelhecimento.
Grande concentração, muito fresco, o lote deu origem a um aroma muito complexo onde se conjugam harmoniosamente as notas de barrica que adicionam complexidade às especiarias, aos frutos pretos, ao alcaçuz, às violetas num conjunto que promete melhorar em garrafa ano após ano.
Uvas Tinta Roriz (90%) e TOuriga Nacional (10%) de vinhas velhas da Vermiosa cultivadas em solos de transição entre granito e xisto, com muito filões de quartz, a uma altitude de 700 m. Estágio em barricas novas de carvalho francês (1/3) e americano (2/3) durante 12 meses, seguindo-se 12 meses em garrafa.
Cor amarelo citrino. Notas cítricas e florais bem integradas com aromas nobres da barrica. Nuances de frutos secos, querosene e reflexos vegetais característicos da Síria. Boca cremosa com forte untuosidade com um final fresco, longo e mineral.
Vinho delicado com notas cítricas e início de evolução petrolada característico da casta. Bastante mineral, sugere-se guarda.
Vinho expressivo no paladar, encorpado, cremoso com notas de fruta madura. Final longo com excelente acidez. Recomenda-se guarda.
Aroma intenso de frutos vermelhos, cerejas, framboesas e morangos, com discretas nuances de frutos tropicais. Suave, com corpo médio que lhe dá uma grande aptidão gastronómica. Sugiro só como aperitivo ou com pratos da cozinha mediterrânica em geral.