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Montinho Branco 2014

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Herdade de São Miguel

Personalidade forte, intenso, bom corpo e acidez. Final fresco e vigoroso.

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Características Gerais:
Ano: 2014
Volume: 750 ml
Tipo: Branco

Castas:
É proveniente de uvas das castas de Antão Vaz, Encruzado e Viognier

Álcool:
12,5% vol.

Vinificação:
Vindima mecanica durante a noite. Desengaço total. Maceração durante cerca de 8 horas. Prensagem em vacuo, fermentação com temperaturas controladas (15 a 18ºC) em cuba inox durante 10 a 15 dias.

 

Estágio:
Cuba Inox.

 

Notas de Prova:
Cor: Amarelo citrino com laivos verdes.

Aroma: Aroma complexo de frutos tropicais, boa mineralidade e notas florais.

Paladar: Personalidade forte, intenso, bom corpo e acidez. Final fresco e vigoroso.


Sugestões:
Peixe fresco, maricos e sushi.

Contém sulfitos.

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