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Após a apanha manual das azeitonas,...
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Após a apanha manual das azeitonas, de diferentes variedades autóctones, decorre o processo de extração a frio no lagar. Dá-se assim origem a um azeite de elevada qualidade e com uma produção anual muito limitada.
Tal como os vinhos, também o nosso azeite exprime o extraordinário potencial do vale do Rio Távora.
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Disponível a partir de:
Azeite Extra Virgem
Após a apanha manual das azeitonas, de diferentes variedades autóctones, decorre o processo de extração a frio no lagar. Dá-se assim origem a um azeite de elevada qualidade e com uma produção anual muito limitada.
Tal como os vinhos, também o nosso azeite exprime o extraordinário potencial do vale do Rio Távora.
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Notas Prova:
De cor verde, este azeite apresenta um aroma frutado, com notas de erva, folha de oliveira e maçã verde. O sabor é fresco com ligeiro amargo e picante em equilíbrio. É suave e com um fim de boca muito saboroso.
Características Gerais:
Acidez: 0.4%
Índice de Peróxidos: 3,32
Variedades: Autóctones
Condições de conservação:
Conservar em local seco e fresco, ao abrigo da luz e calor.
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