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Azeite complexo, frutado de azeitona...
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Azeite complexo, frutado de azeitona verde e madura, ligeira a medianamente amargo e picante, com notas marcadas de verde folha de oliveira e erva fresca e de frutos, nomeadamente amêndoa, tomate e banana verde, atributos que permitem uma utilização gastronómica diversificada. Bastante persistente na boca.
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Disponível a partir de:
Azeite Virgem Extra Colinas
Azeite complexo, frutado de azeitona verde e madura, ligeira a medianamente amargo e picante, com notas marcadas de verde folha de oliveira e erva fresca e de frutos, nomeadamente amêndoa, tomate e banana verde, atributos que permitem uma utilização gastronómica diversificada. Bastante persistente na boca.
Destinatário :
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Região:
Bairrada (Portugal)
Produtor:
Sociedade Agrícola Colinas de São Lourenço, Lda.
Características Gerais:
Volume: 500 ml
Acidez Máxima:
0.3%
Variedades:
Cobrançosa, Picual, Arbequina
Processamento:
As azeitonas, sãs e íntegras, colhidas no momento oportuno. No lagar, equipado com a mais moderna tecnologia não poluente, nada foi deixado ao acaso, quer no processamento que começou com a limpeza dos frutos e acabou com a obtenção do azeite a baixas temperaturas, quer com as condições de higiene das instalações, equipamentos e pessoal. O azeite, extraído por centrifugação de duas fases, repousou em depósitos de aço inoxidável após o que foi filtrado e embalado, depois de ter sido analisado e classificado, em laboratório acreditado.
Conservação:
O azeite virgem extra deve ser guardado ao abrigo da luz, em local fresco e sem a vizinhança de produtos com cheiros e aromas intensos. Qualquer turvação que surja, por abaixamento de temperatura, é absolutamente natural e não constitui defeito num azeite virgem extra. Nunca o aqueça para derreter.
Composição Nutricional (por 100 ml):
Energia: 821 kcal (342 kj)
Lípidos dos quais: 91.2 g
Saturados - 13.1g
Hidratos de Carbono dos quais: 0g
Açucares - 0g
Proteína: 0g
Sal: 0g
Condições de conservação:
Conservar em local seco e fresco, ao abrigo da luz e calor.
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