Azeite Herdade do Rocim Virgem Extra

O lançamento do nossos azeite é um desejo antigo, que nasceu com a compra da Herdade do Rocim. Tal como aconteceu com o vinho, havia a vontade de recuperar a memória familiar, bem portuguesa, onde os pequenos olivais conviviam com as vinhas e a apanha para a produção era feita à mão. Uma tarefa difícil que exigia muito esforço e paciência.

Usufruindo das características únicas do Baixo Alentejo, com clima e solo propícios à produção de azeite de qualidade excepcional, os 10ha de olival da Herdade do Rocim encontram-se em cultura extensiva. A colheita feita em Novembro de 2011, maioritariamente de Cobrançosa, resultou num azeite fresco, muito frutado e ligeiramente picante.

Inspirado na tradição, o azeite Rocim é mais um passo na consolidação de um projecto que muito nos diz e ao qual queremos dar um futuro brilhante. Porque é nosso, porque é bom e porque faz bem!

Região:

Alentejo (Portugal)

Produtor:

Herdade do Rocim

Acidez:

0,2%

Composição Nutricional (por 100 ml):

Energia: 821 kcal (342 kj)

Lípidos dos quais: 91.2 g

Saturados - 16.5g

Hidratos de Carbono dos quais: 0g

Açucares - 0g

Proteína: 0g

Sal: 0g

Condições de conservação:

Conservar em local seco e fresco, ao abrigo da luz e calor.