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Soalheiro Alvarinho Reserva 2018 Ver maior

Soalheiro Alvarinho Reserva 2018

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Quinta de Soalheiro

Cor amarela intensa, aroma elegante e persistente com nuances de barrica, mantendo a frescura e a fruta da casta Alvarinho. O sabor é encorpado e complexo.

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20,88 €

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Características Gerais:
Ano: 2018
Volume: 750 ml
Tipo: Branco

Castas:
Alvarinho

Grau Alcoólico:
13% Vol

 

Vinificação:
Os meses de Verão e essencialmente o mês de Agosto com temperaturas moderadas e noites frias favoreceu uma maturação lenta que concentrou os aromas varietais das uvas. O início de Setembro quente e seco contribuiu para um equilíbrio perfeito no Alvarinho que produzimos. Em 2012, a floração ocorreu duas semanas mais tarde do que a última colheita fruto de um Inverno com pouca precipitação. A chuva chegou mais tarde e alguma durante a floração o que levou a cachos de menor dimensão, mas muito equilibrados. Este ano começamos a vindima na segunda semana de Setembro para manter a frescura habitual no Soalheiro.

 

Características Técnicas:
Acidez Total: 6.1 g/dm3

Açucar Residual: Seco

Acidez Volátil: 0.36 g/dm3

pH: 3,35

 

Sugestão Gastronómica:
Ideal como aperitivo ou para acompanhar mariscos, pratos de peixe ou pratos de carnes de aves.

Contém sulfitos.

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