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Covela Fantástico Branco 2018 Ver maior

Covela Fantástico Branco 2018

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Quinta de Covela

Pela terceira vez na história da marca, lançamos o Covela FANTÁSTICO Branco que, como o nome indica,só é produzido em anos excepcionais e cuja evolução em barrica de carvalho Francês revelou características invulgares.

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52,95 € com IVA

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A Quinta de Covela pratica agricultura biológica em solos graníticos que formam um anfiteatro natural com várias exposições solares. Um cenário de terraços plantados a baixa altitude na margem direita do rio Douro na zona austral da Região dos Vinhos Verdes (Minho). Inverno frio e verão quente e seco – na fronteira entre o clima continental do vale do Douro e a influência marítima do Oceano Atlântico a Oeste.


Características Gerais:
Ano: 2018
Volume: 750 ml
Tipo: Branco

Graduação:
13% alc. vol.


 

Vinificação:

Vindima manual e organizada por parcelas de vinha para assegurar colheita no momento certo. Transporte em caixas pequenas para evitar esmagamento. Selecção manual dos cachos. Maceração pelicular a frio. Suave prensagem. Fermentação e estágio em cascos de carvalho francês durante 20 meses. Sem estabilização nem filtração (pode-se formar depósito na garrafa e recomendamos decantação). Produzido apenas em anos excepcionais.

À mesa:
Aprecie a uma temperatura entre 14ºC e 16ºC. Sendo um vinho muito gastronómico, acompanha muito bem peixes gordos (pregado, truta salmonada), queijos de ovelha de pasta mole (queijo da serra, serpa e azeitão). Apreciar em copo tipo borgonha

Contém sulfitos.

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