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Soalheiro Alvarinho Terramatter 2017 Ver maior

Soalheiro Alvarinho Terramatter 2017

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Quinta de Soalheiro

Elaborado com uvas de produção biológica da casta Alvarinho, não sujeito a filtração, a cor do vinho é intensa, o aroma cheio e aveludado e o sabor complexo com vegetal vibrante no final, essencialmente devido à vindima precoce e à maloláctica parcial em barricas de castanho.

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13,19 €

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Características Gerais:
Ano: 2017
Volume: 750 ml
Tipo: Branco

Castas:
Alvarinho

Grau Alcoólico:
12% Vol

Vinificação:
As uvas de Alvarinho, produzidas segundo os conceitos da agricultura biológica onde protegemos o ecossistema vitícola fomentando a biodiversidade e a sustentabilidade ambiental, são colhidas manualmente nas vinhas da Quinta de Soalheiro. O microclima que influência a produção das uvas de Alvarinho é muito particular. Melgaço, a região mais norte de Portugal, está protegida por um conjunto de serras que permitem um casamento perfeito entre a pluviosidade, a temperatura e o número de horas de sol necessários à melhor maturação das uvas da casta Alvarinho.

Características Técnicas:
Acidez Total: 5.6 g/dm3
Açucar Residual: Seco
Acidez Volátil: 0.34 g/dm3
pH: 3,45

Sugestão Gastronómica:
Aperitivo ou pratos de peixe e carnes brancas.

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