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Fresca a equilibrar a doçura natural, confirmando os aromas.
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Disponível a partir de:
Quinta da Alorna Colheita Tardia Branco 2012
Fresca a equilibrar a doçura natural, confirmando os aromas.
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Características Gerais:
Ano: 2012
Tipo: Branco
Teor Alcoólico:
11%
Castas:
Fernão Pires.
Região:
Tejo
Vinificação:
Depois de colhidas em Outubro, as uvas sobremaduras foram seleccionadas e prensadas cuidadosamente seguindo-se a fermentação com temperatura controlada a 12ºC, tendo sido interrompida pelo frio quando o vinho registava 11% vol. Resultando assim num vinho doce.
Cor:
Amarela dourado
Aroma:
Intenso, fruto tropical maduro, mel e amêndoa.
Gastronomia:
Servir à temperatura de 8ºC simplesmente como aperitivo, para acompanhar "foie gras", doces de ovos de amêndoas ou de lima.
Enóloga:
Martta Reis Simões
Contém sulfitos.
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