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Novo Dalva colheita tawny 1982 Ver maior

Dalva colheita tawny 1982

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C. Da Silva

1982 foi um ano muito seco. O inverno frio, com condições climáticas perfeitas durante o período de floração. O verão muito quente, com as temperaturas altas a serem responsáveis pela vindima precoce, de rendimentos baixos, mas de uvas de qualidade excecional.

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135,00 € com IVA

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Características Gerais:
Volume: 750 ml

Dados Analíticos:
Álcool: 20% vol.
Açúcares Totais: 132 g/l
Acidez Total: 6,1 g/l (ác. Tartárico)
pH: 3,41

Castas:
Produzido a partir de castas tradicionais tintas da Região Demarcada do Douro, tais como Tinta Barroca, Tinto Cão, Touriga Nacional, Tinta Roriz e Touriga Franca.

Em Prova:
Este Colheita Tawny revela uma cor dourada escura, antecipando a sua complexidade e riqueza em prova. Aroma fresco a raspa de tangerina e notas de damasco. Na boca apresenta perfil elegante, com o lado cítrico a reaparecer, combinado com nuances tostadas e a especiarias. Final vivo e distinto.

Conservação:
Guardar a garrafa na vertical, preferencialmente ao abrigo da luz, temperatura baixa e constante.

Sugestão:
Um vinho único, que pode ser apreciado sozinho, ou a acompanhar “foie gras”, mariscos, como camarão ou vieiras gratinadas. Combina na perfeição com sobremesas menos doces, como requeijão com doce de abóbora

Enologia:
José Manuel Sousa Soares

Contém sulfitos.

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