Dalva Vintage Pure 2019

Características Gerais:
Volume: 750 ml

Dados Analíticos:
Álcool: 20% vol.
Açúcares Totais: 91 g/l
Acidez Total: 4,7 g/l (ác. Tartárico)
pH: 3,59

Castas:
Produzido a partir de castas tintas tradicionais da Região do Douro, provenientes de uma vinha localizada no Douro Superior, a cerca de 400m de altitude, predominando Touriga Nacional, Touriga Franca e Sousão.

Conservação:
Guardar a garrafa deitada, preferencialmente ao abrigo da luz, temperatura baixa e constante

Em Prova:
Grande profundidade de cor, aparência marcada por tonalidade rubi retinta. Aroma muito elegante a cerejas e groselhas maduras, combinado com notas frescas mentoladas e herbáceas. Revela em prova muita fruta primária e frescura sedutora. Termina de forma impressionante e intensa, com os taninos finos a dominar o final de boca.

Sugestão:
Um Vintage que pode ser apreciado sozinho, a acompanhar sobremesas à base de chocolate ou queijos intensos. Colocar na posição vertical 24 horas antes de servir, de forma a evitar depósitos. Deve ser servido entre 16ºC e 18ºC.

Enologia:
José Manuel Sousa Soares

Contém sulfitos.