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Quinta Seara D'ordens Vindimas 2ª Edição Ver maior

Quinta Seara D'ordens Vindimas 2ª Edição

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Quinta Seara D`Ordens

As edições Vindimas têm o propósito de lançar para o mercado vinhos diferenciadores destacando-se nesta 2ª edição, a junção de várias colheitas. Com uma vinificação cuidada, foram selecionados os melhores lotes e guardados nas nossas caves.

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42,00 € com IVA

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Características Gerais:
Volume: 750 ml

Região:
Douro D.O.C./Porto

Castas:
Touriga Nacional (70%), Mistura de várias castas (vinhas velhas)

Vinificação:
Desengace a 100%, vinificado em cuba de inox com controlo de temperatura.

Prova Organoléptica:
Cor: Rubi Profundo
Aroma: Fruta madura, notas florais, profundo, Madeira exótica.
Sabor: Vinoso, encorpado, macio, especiarias, profundo e fresco.

Análise Físico-Química:
Teor Alcoólico: 14,5% Vol.
Acidez Total: 5,7 gr/dm3 (Ac.Tart.)
Acidez Fixa: 5 gr/dm3
Acidez Volátil 0,6 gr/dm3 (Ac.Tart.)
pH: 3,62


Curva de Envelhecimento:
É um vinho intenso, maduro, específico do “Terroir” do Douro, prevê-se um envelhecimento positivo na garrafa durante muitos anos após o engarrafamento.

Pratos a combinar:
Queijos de Cabra e Ovelha amanteigados, enchidos tradicionais, carnes vermelhas, pratos delicados e consistentes.

Conservação em cave:
Humidade: 60/70%
Temperatura:14ºC.

Como servir (temperatura):
16º-18ºC.

Contém sulfitos.

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