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Quinta de Ventozelo Vintage 2016 Ver maior

Quinta de Ventozelo Vintage 2016

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Quinta de Ventozelo

Vinho retinto na cor, com tons violáceos vivos. No nariz apresenta aromas silvestres que evocam as matas mediterrânicas da Quinta, com notas de rosmaninho, alecrim e esteva, aprofundadas pelos frutos pretos maduros. É um vinho com muito boa acidez e taninos finos, mas com grande presença e um final vibrante, o que o torna já tão pronto e admirável.

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47,95 € com IVA

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Vinificação:
Após vindima manual, as uvas foram cuidadosamente inspecionadas e desengaçadas. Foi depois efetuada uma maceração intensa nas primeiras 48 horas para extrair todos os bons componentes das películas, seguindo-se uma fermentação em cubas de inox com controlo de temperatura. Esta foi interrompida com adição de aguardente no momento exacto, seguida de um processo de envelhecimento em condições cuidadas de mínima oxidação. 

 

Castas: 70% Touriga Franca 30% Touriga Nacional, Tinto Cão e Sousão

Teor de Álcool: 20%
Acidez Total: 4,46 g/l (ác.Tartárico)
pH: 3.50
Açúcares Redutores: 101 g/l 

Contém sulfitos

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