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Novo Passagem Vintage 2011 Ver maior

Passagem Vintage 2011

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Quinta do Passadouro

Um porto muito aromático dominado por notas herbáceas florais e cereja negra com toques apimentados. Um vintage muito intenso com sabores sedutores, onde o equilíbrio e a elegância se mostram em prova. Vibrante, com um final longo - excelentes taninos e acidez irão assegurar uma boa longevidade neste ano vintage clássico. Um porto que pode ser apreciado jovem mas que também irá envelhecer bem.

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52,85 €

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Características Gerais:

Volume: 750 ml

 

Castas:

Maioritariamente Touriga Nacional e Touriga Franca.

 

Características Técnicas:

Teor Alcoólico: 20% vol

 

Notas de Produção:

Uma primavera com calor quase tropical seguiu um inverno particularmente húmido e chuvoso o que levou a um crescimento forte da vinha e da vegetação circundante, levando a uma vindima que se iniciou bastante mais cedo do que é comum. Os meses de verão foram quentes e secos. Dois dias de chuva em agosto foram o ideal para que as uvas amadurecessem e se desenvolvessem. Começámos a vindima a 9 de agosto, sendo que nos dois meses seguintes fomos colhendo e parando, de forma a conseguir colher todas as uvas com a maturação perfeita. As condições foram perfeitas e acabamos por colher uvas excelentes com grande qualidade e concentração.

Maturação e Engarrafamento:

Este porto foi pisado a pé em lagares de granito durante 3/4 dias, com controlo de temperatura. Os lotes mais complexos de 2011 foram mantidos em toneis de carvalho durante 18 meses antes da mistura final. Este porto foi engarrafado em junho de 2013.

Contém sulfitos.

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