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Novo Quinta do Crasto Colheita 1998 Ver maior

Quinta do Crasto Colheita 1998

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Quinta do Crasto

De cor âmbar brilhante, é um vinho que apresenta uma excecional complexidade aromática, onde se destacam frescas notas de mel, casca de laranja e suaves frutos secos. Inicia na boca de forma cativante, evoluindo para um vinho de excelente volume e estrutura, composto por taninos muito sedosos. Um vinho harmonioso, que termina de forma elegante e muito persistente.

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41,46 €

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Características Gerais:
Ano: 1998
Volume: 750 ml

Castas:
Vinhas Velhas

Vinificação:
As uvas, provenientes de Vinhas Velhas, foram transportadas em caixas de plástico alimentar e sujeitas a uma rigorosa triagem à entrada da adega. Após um suave esmagamento sem desengace, foram enviadas para um lagar tradicional onde foram pisadas a pé em intervalos regulares. Posteriormente foi-lhes adicionada aguardente vínica, parando assim a fermentação.

Envelhecimento:
Em pipos de carvalho nacional de 550 litros durante cerca de 18 anos. Foi engarrafado sem qualquer filtração, estando sujeito a criar um ligeiro depósito na garrafa

Análise Físico-Química:
Teor Alcoólico: 20,0% Vol.
Acidez Total: 5,64 gr/L
pH: 3,6

Enólogo:
Manuel Lobo.

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