Quinta da Romaneira Tinto 2016

Características Gerais:
Ano: 2016
Volume: 750 ml
Tipo: Tinto

Vinificação:
Em 2007/8, a precipitação e as temperaturas foram mais baixas do que é habitual na região do Douro. Este cenário permitiu o desenvolvimento completo da folhagem das vinhas durante o ciclo vegetativo, o que viria a resultar numa maturação das uvas bastante equilibrada e em uvas saudáveis, mas de pequeno porte.
A vindima teve início a 12 de Setembro, com uma quantidade de uvas baixa. No entanto, devido à precipitação que se fez sentir a 21 de Setembro, decidiu-se de parar a vindima e aguardar alguns dias. A vindima foi retomada a 1 de Outubro sob excelentes condições climatéricas. As uvas apresentavam-se já maduras e melhoraram significativamente com o passar dos dias.
Os mostos revelaram-se de cor vibrante, densa e muito aromáticos, com bons níveis de açúcar, acidez e um PH baixos, condições propícias para a produção de vinhos de mesa tintos.

Castas:
Touriga Nacional (60%) e Touriga Franca (40%).

Temperatura de Serviço:
16-18 ºC

Características Analíticas:
Teor Alcoólico: 13,50% Vol.
Açúcar Residual (g/dm3): <2
Acidez Total (g/l dm3): 4,92
PH: 3,71

Contém sulfitos.