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Ururabo Branco 2019 Ver maior

Ururabo Branco 2019

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Niepoort

Ururabo significa Flor numa língua Bantu.

O “Vinho de Flor”, tal como nome indica, tem a particularidade de estagiar em botas de Jerez, sob um “véu” de leveduras de flor, que se desenvolve na superfície dos vinhos em contacto com oxigénio.

Este processo é mundialmente conhecido sobretudo pela representação que tem nos famosos vinhos fortificados de Jerez de la Frontera em Espanha.

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VINIFICAÇÃO

O ano vitícola de 2019 caracterizou-se por um clima seco. A Primavera começou com temperaturas elevadas, que foram diminuindo e se mantiveram baixas durante todo o Verão. Houve alguma precipitação, que ocorreu na altura certa do desenvolvimento da planta e a floração decorreu em excelentes condições climatéricas, originado uma produção média a alta, com uvas bastante sãs. Os dias amenos e as noites frescas do mês de Agosto, originaram maturações lentas e equilibradas.

NOTAS DE PROVA

De carácter oxidativo e estruturado, com notas de frutos secos e especiarias, e uma acidez prolongada que o mantém fresco e vivo.


Características Gerais:

Volume: 750 ml
Ano: 2019
Tipo: Branco

 

Teor Alcoólico: 12.5% vol
Acidez Total:  6.78 (G/DM3)
Acidez Volátil:  0.5 (G/DM3)
Castras: Gouveio

SUGESTÃO DE ACOMPANHAMENTO

O Ururabo será o acompanhamento perfeito para os melhores pratos de peixe e até mesmo com uma vasta variedade de queijos.

Contém sulfitos.

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