Quinta Seara D’ordens Tinta Roriz 2016

Características Gerais:

Ano: 2016
Volume: 750 ml
Região: DOURO / V.Q.P.R.D.
Castas: 100% Tinta Roriz. As uvas foram selecionadas das vinhas mais velhas da Quinta.
Vinificação: Desengace a 100%. Vinificado em cuba de Inox com controlo de temperatura.
Estágio: 4 meses em barricas novas de carvalho francês e 6 meses em garrafa.

Engarrafamento: Fevereiro 2018
Produção: 2.000 Garrafas 750ml

Prova Organoléptica:

Cor:  Ruby Profundo
Aroma: Fruta madura, notas florais à casta.
Sabor: Vinoso, encorpado,elegante

Análise Físico-Química:

Teor Alcoólico: 14% Vol.
Acidez Total: 5,6 gr/dm³ (Ac.Tart.)
Acidez Fixa: 5,2 gr/dm³
Acidez Volátil: 0,3 gr/dm³ (Ac.Tart.)
pH: 3,68
Ext.Seco Total: 31 gr/dm³

Curva de Envelhecimento:

É um vinho intenso, maduro, específico do “Terroir” do Douro, prevê-se um envelhecimento positivo na garrafa durante muitos anos após o engarrafamento. 

Pratos a combinar:
Queijos de Cabra e Ovelha amanteigados, enchidos tradicionais, carnes vermelhas, de caça e pratos tradicionais consistentes. 

Conservação em cave:
Humidade: 60/70%
Temperatura:14ºC.

Como servir (temperatura): 16º/18ºC.

Garrafa: Peso 1.250 g
Capacidade: 750ml

Caixa: Comprimento: 340 mm x Largura: 242mm x Altura: 165 mm
Peso: 8,5 Kg

Contém sulfitos.