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Novo Quinta de São Luiz Vinhas Velhas Vinha Rumilã Grande Reserva 2016 Ver maior

Quinta de São Luiz Vinhas Velhas Vinha Rumilã Grande Reserva 2016

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Kopke

De cor rubi profunda, seduz por uma expressão aromática pautada pela elegância, complexidade, e pelas notas de frutos silvestres envoltos em sugestões florais e especiarias. No palato revela-se expressivo e elegante, de taninos sedosos, uma acidez que lhe confere definição, e sensação de mineralidade. Um Grande Reserva memorável que se expande num final maravilhoso.

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65,44 €

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Características Gerais:
Ano: 2016
Volume: 750 ml
Tipo: Tinto

Castas:

Blend de vinhas Velhas com mais de 100 anos


Teor Alcoólico:
13,5%

Vinificação:
As uvas utilizadas na vinificação deste vinho são provenientes exclusivamente das vinha Rumilã da Quinta de São Luiz. Todo o processo de elaboração do vinho foi pensado de forma a respeitar e a traduzir a autenticidade desta parcela. A colheita foi efetuada manualmente e as uvas foram selecionadas cuidadosamente na própria vinha. A fermentação alcoólica decorreu sem esmagamento dos bagos e com 20% de engaço em cascos de rotativos de 500 e 600 litros. De seguida, passaram para barricas de carvalho francês de 225 litros para a fermentação malolática. Estagiou 24 meses em barricas de carvalho francês. Engarrafamento sem filtração e estágio de 24 meses em garrafa.

Acompanhamento:
Servir a uma temperatura entre 16 e 18°C. Ideal para acompanhar pratos de textura rica como o cabrito e as carnes de caça. Também harmoniza muito bem com queijos.

Contém sulfitos.

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