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Quinta Seara d'Ordens Mater Rosé 2022 Ver maior

Quinta Seara d'Ordens Mater Rosé 2022

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Quinta Seara D`Ordens

Cor Rosé. Aroma delicado, frutado, intenso. Sabor suave e delicado com final fresco e persistente.

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Características Gerais:
Ano: 2022
Volume: 750 ml
Tipo: Rosé

Região:
Douro D.O.C.

Castas:
90% Touriga Nacional e 10% Tinta Roriz

Vinificação:

Ligeiro contacto a frio com controlo de temperatura. Fermentação em barricas usadas.


Estágio:
EEstágio em inox com batonnâge sobre as borras finas.

Engarrafamento:
Abril 2020

Análise Físico-Química:
Teor Alcoólico: 12,5% Vol.
Acidez Total: 7,2 gr/dm3 (Ac.Tart.)
Acidez Fixa: 6,8 gr/dm3
Acidez Volátil: 0,3 gr/dm3 (Ac.Tart.)
pH: 2,97
Ext.Seco Total: 19,6 gr/dm3

Curva de Envelhecimento:
É um vinho intenso, maduro, específico do “Terroir” do Douro, prevê-se um envelhecimento positivo na garrafa durante cerca de 4 a 5 anos após o engarrafamento.

Pratos a combinar:
sushi, pastas, risotto e mariscos

Conservação em cave:
Humidade:60/70%
Temperatura:10/12ºC.

Como servir (temperatura):
8/10º

Contém sulfitos.

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