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Winemaker's Collection Tinto Cão Rosé 2021 Ver maior

Winemaker's Collection Tinto Cão Rosé 2021

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Vallegre

De cor salmão, é um Rosé que cativa de imediato. No nariz expressa notas de romã e flor de hibisco. No paladar, revela-se subtil e elegante, revelando a sua boa acidez camada após camada, terminando longo e fresco. Um vinho gastronómico, ótimo também para o início de uma refeição.

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21,95 € com IVA

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Características Gerais:
Ano: 2021
Volume: 750 ml
Tipo: Rosé

Castas:
Tinto Cão

Vinificação:
Provenientes da sub-região do Cima Corgo, as uvas Tinto Cão foram vindimadas manualmente na primeira semana de Setembro de 2020 e foram transportadas em caixas de 20 kg para a adega da Quinta de São Luiz onde se procedeu à segunda seleção de cachos em tapete de escolha. Após a prensagem de cacho inteiro, 80% do mosto fermentou em inox a temperatura controlada entre os 10-14ºC e os restantes 20% em barricas usadas. O lote final revela todo o seu potencial após estágio de 6 meses em inox com batonnage semanal.


Teor Alcoólico:
13,2%

 

Harmonização:
A Kopke sugere a degustação deste Tinto Cão como aperitivo e em harmonização com pratos de maresia, peixes gordos, carnes brancas e queijos de média intensidade.

Contém sulfitos.

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