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Novo Maria Izabel Vinhas da Princesa Vinhas Velhas Tinto 2017 Ver maior

Maria Izabel Vinhas da Princesa Vinhas Velhas Tinto 2017

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Quinta Maria Izabel

Vinho de cor rubi profunda, aroma intenso, fresco super complexo algo fechado, notas de fruto vermelho, leve compota, especiado fino. Recorte incrível em boca, polido, salgado, vibrante.

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55,31 €

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Características Gerais:
Ano: 2017
Volume: 750 ml
Tipo: Tinto

 

Castas:

Velhas destaque para Tinta Amarela e Tinta Roriz.

 

Vinificação:

A vindima realizou-se a meados de setembro. As uvas colhidas foram selecionadas na vinha de seguida introduzidas nas cubas com 40% de desengace e 60% de cacho inteiro, permitindo extrair mais suavemente os compostos de cor e aromas durante 2 semanas de fermentação alcoólica totalmente em cubas de aço inox, tendo completado a fermentação maloláctica em inox. Após 12 meses num Balseiro de Carvalho Francês precedido de estágio por mais de 40 anos de Cognac.

 

Fermentação:

Cubas aço inox durante 2 semanas.

Estágio:

100% Balseiro Velho Carvalho Francês.

Teor de Álcool:
13,7%

Contém sulfitos.

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