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Castello D`Alba Grande Reserva Tinto 2017 Ver maior

Castello D`Alba Grande Reserva Tinto 2017

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Rui Roboredo Madeira

A origem das uvas em “field blend” permitiu combinar a grande complexidade aromática das Vinhas Velhas com a grande concentração do Douro Superior. Notas de fruta muito madura, esteva e especiarias, equilibrado com a frescura da Touriga Nacional.

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25,00 € com IVA

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Características Gerais:
Ano: 2017
Volume: 750 ml
Tipo: Tinto

Castas:
Touriga Nacional (60%), Touriga Franca (30%), Tinta Roriz (5%), Sousão (5%).

Teor de Álcool:
14,5%


Origem:
Uvas provenientes de vinhas velhas do Douro Superior, com idade média superior a 40 anos, em “field blend”. Solos xistosos.


Vinificação:
Vindima 100% manual, para pequenas caixas perfuradas. Recepção em mesa de escolha. Desengace e esmagamento. Maceração pré-fermentativa seguida de fermentação alcoólica durante cerca de 2 semanas, fermentação maloláctica em barrica..

 

Estágio:
Estágio durante 18 meses em barricas novas de carvalho francês.


Enólogo:
Rui Roboredo Madeira.

Contém sulfitos.

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