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Castello D`Alba Moscatel Galego Branco 2020 Ver maior

Castello D`Alba Moscatel Galego Branco 2020

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Rui Roboredo Madeira

Aroma intenso, de carácter mineral em equilíbrio com notas florais de rosas e violetas em harmonia com aromas de casca de tangerina e toranja.

Acidez e frescura com fruta dominam o paladar, muito longo e cremoso com acidez muito fresca.

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7,95 € com IVA

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Características Gerais:
Ano: 2020
Volume: 750 ml
Tipo: Branco

Castas:
100% Moscatel Galego Branco.

Teor de Álcool:
12,5%


Origem:
Uvas provenientes da nossa vinha de solo xistoso, onde as noites frias ajudam a preservar todo o potencial de aromas primários da casta.


Vinificação:
Vindima manual para pequenas caixas perfuradas de 20 Kg, prensagem suave dos cachos inteiros sem desengace, de modo a preservar ao máximo a integridade das uvas, fermentação natural com leveduras indígenas a temperatura controlada entre os 16 – 18 ºC de modo a obtermos a máxima expressão da combinação casta / solo / clima.

 

Estágio:
Após a fermentação alcoólica o vinho esteve em contacto com as borras finas, tendo as mesmas tendo sido levantadas e agitadas durante cerca de um mês em cuba inox de modo a ganharmos cremosidade e volume de boca.


Enólogo:
Rui Roboredo Madeira.

Contém sulfitos.

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