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Novo Quinta Da Pedra Escrita Reserva Branco 2016 Ver maior

Quinta Da Pedra Escrita Reserva Branco 2016

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Rui Roboredo Madeira

Aroma mineral e cítrico de toranja e frutos exóticos, com notas discretas de barrica bem integradas. Boca muito persistente e fresca com notas cítricas e acidez muito vivas, em harmonia com notas gordas e bem estruturadas do estágio em barrica, deixando antever longevidade.

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18,58 €

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Características Gerais:
Ano: 2015
Volume: 750 ml
Tipo: Branco

Castas:
Alvarinho, Rabigato, Verdelho e Viognier.

Teor de Álcool:
13%


Origem:
A Quinta da Pedra Escrita está localizada em Freixo de Numão, no Douro Superior, a uma altitude média de 575 metros. Os solos secos e áridos são predominantemente graníticos, arenosos e muito pobres em nutrientes. Replantámos a Quinta por acreditar que os solos de granito dão origem a vinhos de aromas com extrema complexidade e de grande longevidade como outrora com uvas muito concentradas e baixas produtividades. Esta é uma tradição que queremos trazer de volta a um mundo de vinhos cada vez mais estereotipados, e que vinca o carácter único dos vinhos brancos de altitude do Douro.


Vinificação:
Vindima manual para pequenas caixas perfuradas de 15 Kg. As uvas são prensadas sem esmagamento e sem desengace sob atmosfera inerte de modo a preservar todo o potencial aromático das uvas. É feito um grande esforço para que todas as operações pré-fermentativas sejam efectuadas dentro do maior rigor, sendo responsáveis pela qualidade intrínseca do futuro vinho preservando os aromas primários.

 

Estágio:
Fermentação e estágio com agitação de borras finas em barricas de carvalho francês de 500 Lts até ao enchimento em Junho.


Enólogo:
Rui Roboredo Madeira.

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