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Quinta Maria Izabel Tinto 2015

Condição: Novo produto

Um vinho onde a concentração, fruta, complexidade e elegância,se equilibram de uma forma única, característica do ano de 2013. Elaborado para ser consumido jovem mas, tendo um grande potencial de envelhecimento.

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Quinta Maria Izabel Tinto 2015

Um vinho onde a concentração, fruta, complexidade e elegância,se equilibram de uma forma única, característica do ano de 2013. Elaborado para ser consumido jovem mas, tendo um grande potencial de envelhecimento.

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Características Gerais:
Ano: 2015
Volume: 750 ml
Tipo: Tinto

Castas:

Touriga Francesa, Touriga Nacional, Tinta RorizTinto Cão, Tinta Amarela e Tinta Francisca.

Vinificação:

O ano de 2013 ficou registado como sendo um ano mais produtivo e mais ensolarado, permitindo que a vindima decorre-se antecipadamente no mês de Setembro. Após seleção da uva na vinha, foi efetuada uma segunda escolha na adega. Foi utilizado 30% de desengace e 70% de cacho inteiro, o que permitiu extrair de uma forma mais suave os compostos de cor e aromas. A sua fermentação alcoólica que durou 3 semanas, complementada com a fermentação malolática, foram realizadas em cubas de inox foi feita durante 3 semanas. Posteriormente estagiou 100% em barricas de 400L de Carvalho Francês, usadas 1 ano, onde permaneceu durante 10 meses. Findo este tempo, foi transferido para cubas de inox durante mais 7 meses.

Fermentação:

Cubas inox.

Teor de Álcool:
13,5%

Contém sulfitos.