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Cottas Reserva Branco 2017 Ver maior

Cottas Reserva Branco 2017

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Quinta de Cottas

Cor citrina pálida, com uma grande delicadeza aromática dominada pela mineralidade e com a madeira muito bem integrada. Na boca mostra um excelente volume, grande frescura e com um final bastante longo. Um vinho branco original, de delicada acidez e grande equilíbrio com capacidade de envelhecer em garrafa.

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13,19 €

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Características Gerais:
Ano: 2017
Volume: 750 ml
Tipo: Branco

Castas:
Viosinho, Arinto, Rabigato, Códega do Larinho e Gouveio

Denominação de Origem:
D.O.C. Douro

Vinificação:
Transporte em caixas, desengaçe e esmagamento, 12 horas de contacto pelicular, aproveitamento de mosto de prensa até 0,4 bar, defecação pelo frio em 48 horas, inoculação, fermentação em cubas de aço inox, até passagem da fase tumultuosa, seguida de trasfega para barricas novas de carvalho francês onde terminou a fermentação. Seguiu-se um período de ""battonnage"" sobre borras até muito próximo do engarrafamento.

Características físico-químicas:
Grau Alcoólico: 13º
PH: 3,14
Acidez Total: 5,44 g/dm3
Acidez Volátil: 0,28 g/dm3
Açúcares Redutores: 1,2 g/dm3

Énologo:
João Silva e Sousa

Contém sulfitos.

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