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Um vinho com muita cor, opaco, com...
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Um vinho com muita cor, opaco, com grande intensidade aromática dominada pelos frutos silvestres, especiarias, leve violeta e notas florais da Touriga Nacional, tudo num fruto de muito boa qualidade. Um vinho tinto intenso, potente e simultaneamente elegante.
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Disponível a partir de:
Cottas Reserva Tinto 2015
Um vinho com muita cor, opaco, com grande intensidade aromática dominada pelos frutos silvestres, especiarias, leve violeta e notas florais da Touriga Nacional, tudo num fruto de muito boa qualidade. Um vinho tinto intenso, potente e simultaneamente elegante.
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Características Gerais:
Ano: 2015
Volume: 750 ml
Tipo: Tinto
Castas:
Touriga Nacional e Touriga Franca
Denominação de Origem:
D.O.C. Douro
Vinificação:
Transporte em caixas, triagem em tapete de escolha, desengaçe e esmagamento, maceração pré-fermentativa a 32ºC durante 24 horas, inoculação seguida de fermentação abaixo de 24ºC até ao esgotamento dos açúcares. Maceração pós-fermentativa de 65 dias seguida de maloláctica em barrica.
Estágio:
Em barricas novas de carvalho francêsonde permaneceu cerca de 12 meses.
Características físico-químicas:
Grau Alcoólico: 14,5º
PH: 3,64
Acidez Total: 5,17 g/dm3
Acidez Volátil: 0,53 g/dm3
Açúcares Redutores: 2,1 g/dm3
Énologo:
João Silva e Sousa
Contém sulfitos.
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