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Cottas Tinto 2017 Ver maior

Cottas Tinto 2017

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Quinta de Cottas

Cor rubi profundo, com grande intensidade aromática, dominada pela amora preta e ameixa muito madura em equilíbrio com as notas de baunilha resultantes do estágio em barricas. Estruturado, equilibrado, com taninos de qualidade e um final longo dominado pela fruta.

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5,75 €

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Características Gerais:
Ano: 2017
Volume: 750 ml
Tipo: Tinto

Castas:
Touriga Franca e Touriga Nacional

Denominação de Origem:
D.O.C. Douro

Vinificação:
Transporte em caixas, triagem em tapete de escolha, desengaçe e esmagamento, maceração pré-fermentativa a 32ºC durante 24 horas, inoculação seguida de fermentação em cubas de aço inox abaixo de 24ºC até ao esgotamento dos açúcares.

Estágio:
Em barricas novas de carvalho francêsonde permaneceu cerca de 10 meses.

Características físico-químicas:
Grau Alcoólico: 14º
PH: 3,64
Acidez Total: 5,03 g/dm3
Acidez Volátil: 0,57 g/dm3
Açúcares Redutores: 2,1 g/dm3

Énologo:
João Silva e Sousa

Contém sulfitos.

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