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Tom de Baton Tinto 2017

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Magnum Vinhos

Aspecto límpido, de cor ruby. Aroma exuberante onde se conjugam frutos vermelhos com apontamentos florais. Excelente acidez combinada com uma textura aveludada e um final fresco.

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5,27 €

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Características Gerais:
Ano: 2017
Volume: 750 ml
Tipo: Tinto

Castas:

30% Touriga Nacional, 30% Touriga Franca, 20% Tinta Barroca e 20% Vinhas Velhas.


Teor Alcoólico:
13,50%

 

Vinificação:
A vindima decorreu na segunda semana de Setembro. As uvas foram vindimadas manualmente, para pequenas caixas de 18Kg, de acordo com uma selecção criteriosa das melhores uvas na vinha.
As uvas foram totalmente desengaçadas para pequenos depósitos inox, onde maceraram 24h a baixa temperatura, antes de iniciar a fermentação alcoólica, com leveduras seleccionadas a temperatura controlada.
A fermentação alcoólica durou cerca de 15 dias, com remontagens suaves para uma boa extracção de cor e aromas. Após a fermentação, foi trasfegado para um depósito inox, onde decantou naturalmente até à altura do engarrafamento.

Estágio:
Depósitos Inox.

Enologia:
Carlos Lucas e Lúcia Freitas.

Contém sulfitos.

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