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Ribeiro Santo Touriga Nacional 2014 Ver maior

Ribeiro Santo Touriga Nacional 2014

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Magnum Vinhos

Concentrado, de cor ruby com laivos violeta. Aroma expressivo com amoras negras e ginjas, flores do campo e notas de especiarias. Corpo médio, mineral, com uma boa acidez a dar frescura, taninos finos e final firme e especiado.

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13,72 €

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Características Gerais:
Ano: 2014
Volume: 750 ml
Tipo: Tinto

Castas:
Touriga Nacional

Teor Alcoólico:
13,7% vol.

Vinificação:

A vindima decorreu no final de Setembro. As uvas foram vindimadas manualmente, para pequenas caixas de 18Kg, de acordo com uma selecção criteriosa das melhores uvas na vinha.
As uvas foram totalmente desengaçadas para pequenos lagares inox, onde maceraram 24h a baixa temperatura, antes de iniciar a fermentação alcoólica, com leveduras indígenas a temperatura controlada.
A fermentação alcoólica durou cerca de 15 dias, com remontagens suaves para uma boa extracção de cor e aromas. Após a fermentação, foi trasfegado para barricas novas de carvalho francês, onde permaneceu durante um período de 12 meses até ao engarrafamento. 

 

Enólogo:
Carlos Lucas

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