Promoções

Fabricantes

Produtos visualizados

Ribeiro Santo Encruzado 2017 Ver maior

Ribeiro Santo Encruzado 2017

Novo produto

Magnum Vinhos

Cor límpida, com laivos verdes. Aroma delicado com notas de limão, maçã verde e flor seca de tília. Na prova de boca mostra fruta fresca, mineral, acidez cítrica e um excelente equilíbrio.

Mais detalhes

7,04 €

Adicionar à Lista de desejos

Mais informação


Características Gerais:
Ano: 2017
Volume: 750 ml
Tipo: Branco

Castas:
Encruzado

Teor Alcoólico:
12,9% vol.

Vinificação:

A vindima decorreu na segunda semana de Setembro. As uvas, exclusivamente da casta de Encruzado, foram vindimadas manualmente, para pequenas caixas de 18Kg, de acordo com uma selecção criteriosa das melhores uvas na vinha. As uvas foram totalmente desengaçadas e imediatamente prensadas. O mosto resultante passou para um pequeno depósito inox, onde decantou a baixa temperatura durante 48h. O mosto limpo fermentou com leveduras indígenas em barricas de carvalho francês de 500L.
Durante a fermentação foi feita battonage e após a fermentação, o vinho permaneceu nas barricas durante mais 4 meses.

 

Enólogo:
Carlos Lucas e Lúcia Freitas

26 outros produtos do mesmo produtor:

30 outros produtos na mesma categoria: