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Muito fino subtil no aroma, presença...
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Muito fino subtil no aroma, presença da fruta muito delicada. Acidez perfeita, para acompanhar peixe, frutos do mar ou só a contemplar o mar. Evidencia boas sensações tropicais, com alguns citrinos à mistura Nascido de Encruzado e de um pouco de Malvasia.
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Disponível a partir de:
Quinta da Falorca Reserva Encruzado 2021
Muito fino subtil no aroma, presença da fruta muito delicada. Acidez perfeita, para acompanhar peixe, frutos do mar ou só a contemplar o mar. Evidencia boas sensações tropicais, com alguns citrinos à mistura Nascido de Encruzado e de um pouco de Malvasia.
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Características Gerais:
Ano: 2021
Volume: 750 ml
Tipo: Branco
Graduação:
14% alc. vol.
Castas:
Encruzado
Vinificação:
As uvas foram apanhadas manualmente para caixas de 18 kg com extremo cuidado, foram prensadas suavemente, fermentando a baixa temperatura durante 29 dias.
Estágio:
10% estágio em barrica nova durante 2 meses. Batonnage sur lies.
Enólogo:
Carlos Figueiredo, Pedro Figueiredo e Vines & Wines
Contém sulfitos.
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