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Paladar redondo, rico e volumoso....
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Paladar redondo, rico e volumoso. Acidez equilibrada e taninos fino. Final longo e complexo.
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Disponível a partir de:
Herdade de São Miguel Touriga Nacional 2019
Paladar redondo, rico e volumoso. Acidez equilibrada e taninos fino. Final longo e complexo.
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Características Gerais:
Ano: 2019
Volume: 750 ml
Tipo: Tinto
Castas:
É proveniente de uvas das castas de Touriga Nacional.
Álcool:
14% vol.
Vinificação:
Vindima mecanica durante a noite. Desengaço total. Maceração pré-fermentativa a frio durante 48h. Fermentação com temperatura controlada (22-28ºC) em cubas de inox. Maceração pós-fermentativa durante 5 a 10 dias. Fermentação malolática em cuba inox com aduelas de carvalho frances.
Estágio:
9 meses em barricas de carvalho frances.
Notas de Prova:
Cor: Rubi intenso com reflexos violetas.
Aroma: Aroma complexo de frutos do bosque, flores brancas e trufas bem integrados com notas de chocolate e tostados.
Paladar: Redondo, rico e volumoso. Acidez equilibrada e taninos fino. Final longo e complexo.
Sugestões:
Comida mediterranica em geral, pasta, borrego, pratos de caça e queijos de pasta mole.
Contém sulfitos.
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