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Nunes Barata Colheita Tinto 2012 Ver maior

Nunes Barata Colheita Tinto 2012

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Idealdrinks

Boa cor, aroma fino e frutado, com notas de bagas silvestres e leve floral. Na boca é sumarento, com uma acidez bem integrada e taninos sedosos.

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Características Gerais:
Ano: 2012
Volume: 750 ml
Tipo: Tinto

Castas:

Aragonês, Trincadeira e Alicante Bouschet


Vinificação:

Desengace total, seguido de maceração a frio durante 24 h. Fermentação em pequenos depósitos de inox, com controlo de temperatura.


Características Analíticas:
Teor alcoólico: 13,5%
Acidez Total: 5,2 g/L ácido tartárico
pH: 3,71
Açúcares Totais: 3,0 g/L

Recomendações:

Conservar na posição horizontal, em local fresco, ao abrigo da luz direta. Deve ser servido a 17ºC.

Acompanha na perfeição grelhados e pratos de cozinha Mediterrânea. Para uma combinação com a gastronomia típica alentejana, recomendamos uma perdiz de escabeche.

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