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Maria Mora Reserva Tinto 2014 Ver maior

Maria Mora Reserva Tinto 2014

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Magnum Vinhos

Aspecto de cor ruby profunda. O aroma combina sugestões de amoras, cacau e leves notas tostadas. Na boca apresenta um excelente volume, complexidade e um final sedoso.

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Características Gerais:
Ano: 2014
Volume: 750 ml
Tipo: Tinto

Castas:
40% Touriga Nacional, 40% Syrah e 20% Alicante Bouschet

 

Vinificação:

A vindima decorreu na segunda semana de Setembro. As uvas foram vindimadas manualmente, para pequenas caixas de 18Kg, de acordo com uma selecção criteriosa das melhores uvas na vinha.
As uvas foram totalmente desengaçadas para pequenos depósitos inox, onde maceraram 24h a baixa temperatura, antes de iniciar a fermentação alcoólica, com leveduras seleccionadas a temperatura controlada.
A fermentação alcoólica durou cerca de 15 dias, com remontagens suaves para uma boa extracção de cor e aromas. Após a fermentação, foi trasfegado para barricas de carvalho francês onde permaneceu 7 meses até à altura do engarrafamento.

 

Estágio:

7 meses em barricas de carvalho Francês

 

Características Físico-Quimicas:

Teor Alcoólico: 14%

 

Enologia:

Carlos Lucas e Lúcia Freitas

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