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Aroma intenso a fruta (citrino e...
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Aroma intenso a fruta (citrino e pêssego) com uma agradável acidez refrescante.
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Disponível a partir de:
Cortes de Cima Alvarinho 2018
Aroma intenso a fruta (citrino e pêssego) com uma agradável acidez refrescante.
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Características Gerais:
Ano: 2018
Volume: 750 ml
Tipo: Branco
Castas:
100% Alvarinho
Vinificação:
Produzido exclusivamente com uvas da casta Alvarinho, plantada na costa alentejana, a 3 km do oceano Atlântico. As uvas, colhidas durante o período fresco do amanhecer, foram desengaçadas e prensadas, seguindo-se uma decantação a baixas temperaturas durante 24h. A fermentação decorre a temperaturas controladas durante 15 dias, a que se segue um estágio em borras finas com agitação regular. O vinho é estabilizado, filtrado e engarrafado jovem, de forma a manter o carácter límpido e fresco. Envelhecido durante 6 meses em barricas de carvalho francês (25%) até altura do engarrafamento em Abril de 2015. Engarrafado com filtração.
Características Analíticas:
Teor alcoólico: 12,5%
Acidez Total: 6,1
pH: 3,19
Açúcar Residual: 1,0
Classificações:
88 – Robert Parker
Contém sulfitos.
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