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Adega Mãe Reserva Branco 2020 Ver maior

Adega Mãe Reserva Branco 2020

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Adega Mãe

Aroma muito delicado, com ligeiras notas florais, um toque vegetal e bastante mineralidade. Barrica muito bem integrada no conjunto. Untuoso na boca, é um vinho cheio, balanceado com uma excelente acidez. A tosta da barrica reaparece na boca, complexando o conjunto. Termina longo.

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14,95 € com IVA

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Características Gerais:
Ano: 2020
Volume: 750 ml
Tipo: Branco

Castas:
Viosinho, Chardonnay e Viognier

 

Vinificação:

Desengace total, ligeira prensagem, decantação a frio, fermentação em barricas de 400L de carvalho francês. Fez batonnage durante 6 meses.


Características Analíticas:
Teor alcoólico: 14% Vol.
Acidez total: 5,9 g/l
Açúcares redutores: 1,9 g/l
pH: 3,28

 

Gastronomia:

Acompanha queijos de pasta mole, bacalhau assado no forno e outros peixes gordos assados.

 

Viticultura:
Gonçalo Patuleia

Enologia:
Anselmo Mendes e Diogo Lopes

Contém sulfitos.

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