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Cor esverdeado com reflexos a palha...
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Cor esverdeado com reflexos a palha brilhante. Aroma com muita mineralidade, maçã verde, alperces, tudo sem exagero. Tem ainda notas de conchas de ostra combinadas com citrinos. No conjunto é fino e delicado. Paladar é um ataque cremoso cheio de concentração, com acidez refrescante. Sabores frutados integrados com aromas tostados, pedra e notas citrinas.
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Disponível a partir de:
Casal Sta. Maria Bruma Branco 2018
Cor esverdeado com reflexos a palha brilhante. Aroma com muita mineralidade, maçã verde, alperces, tudo sem exagero. Tem ainda notas de conchas de ostra combinadas com citrinos. No conjunto é fino e delicado. Paladar é um ataque cremoso cheio de concentração, com acidez refrescante. Sabores frutados integrados com aromas tostados, pedra e notas citrinas.
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Características Gerais:
Ano: 2018
Volume: 750 ml
Tipo: Branco
Castas:
Arinto e Chardonnay
Vinificação:
Vindima manual por casta. Maceração pelicular das castas Chardonnay e Arinto. Ligeiro esmagamento dos bagos seguido de suave prensagem. Defecação estática, fermentação com temperatura controlada em cuba inox e 30% em barricas de carvalho francês seguida de estágio sobre borras finas até finais de Abril. Ligeira filtração antes do engarrafamento.
Características Analíticas:
Teor alcoólico: 12,5% Vol.
Consumo:
A beber agora. No entanto, a acidez e concentração deverão potenciar o vinho para beneficiar de estágio em garrafa durante 6 anos. Deverá ser apreciado a uma temperatura entre os 8-10ºC.
Enólogo:
Jorge Rosa Santos e António Figueiredo.
Contém sulfitos.
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