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Casal Sta. Maria Merlot 2017

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Casal Sta. Maria

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Características Gerais:
Ano: 2017
Volume: 750 ml
Tipo: Tinto


Castas:
Merlot

Vinificação:
Vindima manual, com criteriosa selecção das uvas na vinha e na adega. Maceração pré-fermentativa e fermentação em pequenos lagares abertos com remontagens manuais diárias. Longa maceração pós-fermentativa (Cuvaison). Estágio em barricas de carvalho Francês usadas de 225L durante 8 meses. Do lote geral de Merlot foram selecionadas criteriosamente as barricas que compõem este vinho.


Características Analíticas:
Teor alcoólico: 12,5% Vol.

Consumo:
Deverá ser apreciado a uma temperatura entre os 16-18ºC e tem longevidade até 2025.

Enólogo:
Jorge Rosa Santos e António Figueiredo.

Contém sulfitos.

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