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Horácio Simões Segredos Rabo de Ovelha Branco 2020

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Casa Agrícola Horácio Simões

Cor amarelo, esverdeado. Aroma intenso, mineral, frutado, uma excelente combinação de aromas naturais característicos da casta. Sabor fresco, intenso e com grande volume de boca. Final de Boca leve e fresco.

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9,69 €

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Este vinho é a continuação do nosso trabalho e identidade da Casa Agrícola Horácio Simões, na aposta
em recuperar, uma das mais antigas castas de Portugal, a casta Rabo de Ovelha. Tem um perfil único e
muito marcado. É mais um passo para preservar história vitivinícola nacional.


Características Gerais:
Ano: 2020
Volume: 750 ml
Tipo: Branco

Castas:
Rabo de Ovelha

Vinificação:
A fermentação deste vinho no primeiro dia foi feita em contacto com as peliculas. Foi limpo e em seguida a restante fermentação foi feita em contacto com as borras. Aquando do término da fermentação, foi decantado por dois meses.

Estágio:
Inox.

Longevidade Prevista:
Se guardado em boas condições tem grandes possibilidades de melhorar durante mais alguns anos (» 5 anos).

Teor Alcoólico:
12% vol.

Sugestões de Acompanhamento:
Servido a uma temperatura entre os 10oC e os 12oC, acompanha bem pratos de peixe e mariscos.

Enólogo:
Luís Simões

Contém sulfitos.

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