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Pegos Claros Blanc de Noirs Branco Castelão 2016 Ver maior

Pegos Claros Blanc de Noirs Branco Castelão 2016

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Herdade de Pegos Claros

Cor ligeira amarelo com laivos esverdeados. Aroma elegante combinação de alguma fruta verde (maçã e pêra) com ligeiras notas minerais. Na boca é surpreendentemente estruturado, com acidez presente .

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9,69 €

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Características Gerais:
Ano: 2016
Volume: 750 ml
Tipo: Branco

Castas:
Castelão (Periquita)

Vinificação:
Vindima manual em pequenas caixas de 25 Kg. Prensa directa com cachos inteiros aproveitando apenas mosto dos primeiros apertos. O estágio foi feito sobre as borras até durante 5 meses.

Envelhecimento:
ermentação parcial em barrica nova (20%) e o restante em deposito inox.

Teor Alcoólico:
13,0% vol.

Pratos Recomendados:
Acompanha saladas, mariscos e diversos pratos de peixe.

Enólogo:
Bernardo Cabral

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