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Beyra Gouveio 2021

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Rui Roboredo Madeira

Vinha sem irrigação, situada na freguesia da Vermiosa a uma altitude média de 700 metros.

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Características Gerais:

Ano: 2021
Volume: 750 ml
Tipo: Branco

Castas: 100% Gouveio.
Teor de Álcool: 13,5%
Ph: 3,22
Acidez Total:  6,52 G/dm3
Açúcares Totais: 3,9 G/dm3

Origem
Vinha sem irrigação, situada na freguesia da Vermiosa a uma altitude média de 700 metros.

Vinificação
Vindima manual, prensagem do cacho inteiro sem desengace de modo a preservar todo o potencial aromático. Fermentação em cubas de aço inox entre os 16 - 18oC.

Estágio
Estágio com agitação das borras finas “batonnage” no final da fermentação alcoólica durante dois meses seguido de breve estágio em garrafa até Março do ano seguinte à vindima.

Contém sulfitos.

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