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Vinhas não irrigadas. / Uvas das...
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Vinhas não irrigadas. / Uvas das castas Mourisco, Tinta Roriz, Touriga Nacional e Rufete. / Solos graníticos com veios de quartz a uma altitude média de 750m.
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Disponível a partir de:
Beyra Quartz Rosé 2022
Vinhas não irrigadas. / Uvas das castas Mourisco, Tinta Roriz, Touriga Nacional e Rufete. / Solos graníticos com veios de quartz a uma altitude média de 750m.
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Características Gerais:
Ano: 2022
Volume: 750 ml
Tipo: Rosé
Castas: Mourisco, Tinta Roriz, Touriga Nacional, Rufete.
Teor de Álcool: 13%
Ph: 3,33
Acidez Total: 6,08 G/dm3
Açúcares Totais: 4,0 G/dm3
Origem
Uvas com origem em vinhas plantadas no planalto da Beira Interior, a uma altitude média de 750 metros, maioritariamente com mais de 40 anos de idade em solos exclusivamente graníticos com muitos filões de quartzo.
Em função do ano, seleccionámos as melhores vinhas, cujas castas autóctones estão perfeitamente adaptadas ao clima rústico provocado pela altitude.
Vinificação
Uvas colhidas à mão, recepção com desengace total e esmagamento de imediato, com contacto pelicular durante um curto período. Fermentação entre os 16 - 17oC com leveduras indígenas.
Estágio
Estágio durante 4 meses em cubas de aço inox até ao engarrafamento.
Contém sulfitos.
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