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“Aroma intenso e frutado, de framboesas e cerejas maduras, em harmonia com notas muito discretas do breve estágio em barricas. Boca ampla, com taninos macios e volumosos, com final muito fresco e envolvente.”
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Disponível a partir de:
Beyra Jaen 2019
“Aroma intenso e frutado, de framboesas e cerejas maduras, em harmonia com notas muito discretas do breve estágio em barricas. Boca ampla, com taninos macios e volumosos, com final muito fresco e envolvente.”
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Características Gerais:
Ano: 2019
Volume: 750 ml
Tipo: Tinto
Castas: 100% Jaen.
Teor de Álcool: 14%
Ph: 3,63
Acidez Total: 6,72 G/dm3
Açúcares Totais: 2,9 G/dm3
Origem
Vinho Biológico de uvas 100% Jaen de vinhas plantadas em solos graníticos na freguesia da Vermiosa, em pleno Parque Natural do Douro Internacional, a uma altitude média de 700 metros.
Vinificação
Uvas colhidas à mão, recepção com desengace parcial e esmagamento de imediato. Fermentação natural com leveduras indígenas em cubas de cimento sem controlo da temperatura.
Estágio
Metade do lote estagiou durante 6 meses em barricas usadas de carvalho francês e a outra metade em Ovos de Cimento durante 12 meses. Vinho não filtrado, sujeito a criar depósito com a idade.
Enólogo: Rui Roborelo Madeira.
Contém sulfitos.
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