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Beyra Jaen 2019

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Rui Roboredo Madeira

“Aroma intenso e frutado, de framboesas e cerejas maduras, em harmonia com notas muito discretas do breve estágio em barricas. Boca ampla, com taninos macios e volumosos, com final muito fresco e envolvente.”

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21,00 € com IVA

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Características Gerais:

Ano: 2019
Volume: 750 ml
Tipo: Tinto

Castas: 100% Jaen.
Teor de Álcool: 14%
Ph: 3,63
Acidez Total: 6,72 G/dm3
Açúcares Totais: 2,9 G/dm3

Origem
Vinho Biológico de uvas 100% Jaen de vinhas plantadas em solos graníticos na freguesia da Vermiosa, em pleno Parque Natural do Douro Internacional, a uma altitude média de 700 metros.

Vinificação
Uvas colhidas à mão, recepção com desengace parcial e esmagamento de imediato. Fermentação natural com leveduras indígenas em cubas de cimento sem controlo da temperatura.

Estágio
Metade do lote estagiou durante 6 meses em barricas usadas de carvalho francês e a outra metade em Ovos de Cimento durante 12 meses. Vinho não filtrado, sujeito a criar depósito com a idade.

 

Enólogo: Rui Roborelo Madeira.

Contém sulfitos.

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