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Quinta da Pedra Escrita Reserva Tinto 2018 Ver maior

Quinta da Pedra Escrita Reserva Tinto 2018

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Rui Roboredo Madeira

Aroma intenso e fresco, notas de violetas, bergamota e frutos pretos em equilíbrio com complexas notas de barrica francesa provenientes de fermentação maloláctica e estágio de 12 meses.
Na boca, a frescura e a acidez identificam a origem das uvas, elegante e estruturado este vinho deixa antever uma longa vida em garrafa.

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45,00 € com IVA

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Características Gerais:

Ano: 2018
Volume: 750 ml
Tipo: Tinto

Castas:
Touriga Nacional (40%), Jaen (40%) e Sousão (20%).

Teor de Álcool: 14%
pH:3,59
Acidez Total: 5,4 g/dm3
Açúcares Totais: 0,9 g/dm3

Origem:
Uvas cultivadas em modo biológico de sequeiro da Quinta da Pedra Escrita, localizada em Freixo de Numão, no Douro Superior, a uma altitude média de 575 metros. Os solos secos e áridos são 100% graníticos, muito arenosos e pobres em nutrientes. Replantámos a Quinta por acreditar que os solos de granito dão origem a vinhos de aromas com extrema complexidade e de grande longevidade como outrora, com uvas muito concentradas e baixas produtividades.

Vinificação:
Vindima manual para pequenas caixas perfuradas.
Desengace e esmagamento, maceração a frio,fermentação alcoólica durante duas semanas, fermentação maloláctica em barricas de carvalho francês.

Estágio:
Estagiou durante 12 meses em barricas novas de 300L de carvalho francês.

Enólogo:
Rui Roboredo Madeira.

Contém sulfitos.

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