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Campolargo CC 2012 Ver maior

Campolargo CC 2012

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Adega Campolargo

"Cor granada. Aromas a fruta bem madura, com toque balsâmico, notas de alcaçuz e especiarias doces. Potente e fresco na boca, em estilo muito particular, com carácter e bons taninos. Final persistente e balsâmico, com suave vegetal." (In Revista Wine)

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21,19 €

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Características Gerais:
Ano: 2012
Volume: 750 ml
Tipo: Tinto

Castas:
Castelão Nacional e Cabernet Sauvignon

Enólogo:
Raquel Carvalho / Carlos Campolargo

 

Vinificação:
Desengace total e fermentação separada, em pequenos lagares, com pisa mecânica. Maloláctica em balseiros e barricas, seguida de estágio em madeira nova até 24 meses.

 

Gastronomia:
Ideal para acompanhar carnes vermelhas e queijo.

 

Temperatura de serviço:
16-18ºC

 

Acondicionamento:

As condições de armazenamento ou de guarda dos vinhos são muito importantes se pretendermos preservar as características dos vinhos e garantir uma evolução regular ao longo do tempo. O local de armazenamento, deve garantir:
- uma temperatura que ronde os 10-12ºC
- com alguma ventilação de modo a evitar a proliferação de fungos
- deve permitir a disposição das garrafas deitadas
- ausência de oscilações ou vibrações
- ausência de odores desagradáveis
- as garrafas devem estar ao abrigo da luz
- a humidade relativa deve ser elevada.

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