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Campolargo Tinto 2011 Ver maior

Campolargo Tinto 2011

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Adega Campolargo

"Apresenta «cor de Pinot» um aroma muito bem conseguido, fino, rico e fiel à casta, com notas de cogumelos e musgo, framboesa e morangos. Muito bem na boca, tem a finura que se prentende e um carácter que muito o aproxima dos tintos de Borgonha. Um belíssimo exemplar da casta." (In Guia de Vinhos 2012 por João Paulo Martins)

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21,68 €

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Características Gerais:
Ano: 2011
Volume: 750 ml
Tipo: Tinto

Castas:
Pinot Noir

Enólogo:
Raquel Carvalho / Carlos Campolargo

 

Vinificação:
Desengace total ou parcial, conforme os anos, fermentação em pequenos lagares, com pisa manual ou mecânica. Fim da fermentação alcoólica e maloláctica em medeira usada, seguida de estágio em barricas de segundo ano e balseiros, até 14 meses. 

 

Gastronomia:
Bom companheiro de pratos de caça.

 

Temperatura de serviço:
16-18ºC

 

Acondicionamento:

As condições de armazenamento ou de guarda dos vinhos são muito importantes se pretendermos preservar as características dos vinhos e garantir uma evolução regular ao longo do tempo. O local de armazenamento, deve garantir:
- uma temperatura que ronde os 10-12ºC
- com alguma ventilação de modo a evitar a proliferação de fungos
- deve permitir a disposição das garrafas deitadas
- ausência de oscilações ou vibrações
- ausência de odores desagradáveis
- as garrafas devem estar ao abrigo da luz
- a humidade relativa deve ser elevada.

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